ジビエのお取り寄せなら

　　　

　私達は、竹田オーストリッチファームです。当店は大分県竹田市にあるジビエ関連食肉販売

　店です。くじゅう連山の連なる奥豊後にある小さなお店です。久住の山々から祖母傾山に至

　る山並み。ここで育った山の恵みである鹿肉・猪肉を中心に販売しています。

　信頼のおける猟師の皆さん、販売業者さんと協力して地域の皆様に良質な食品をお届けして

　います。当店は２００１年に開店以来、地域の皆様にジビエ食品を提供してまいりました。

　近年ジビエが広まり、皆様の食生活が豊かになっている現状を嬉しく思っております。

　当店は、食品本来の味の提供を信条としています。あなたも是非、竹田オーストリッチファー

　ームにお立ち寄り下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　代表者と愛犬の「エス」です。店内に掲げている鹿のオブジエ鎮座する。

　ジビエ料理を中心に興味を持ってもらいたいと思って、竹田オーストリッチファームの

　活動しています。毎年８月に地域で開催されている納涼盆踊りに、ボランティア活動と

　してジビエ料理「しし汁や焼肉」を提供している。

　又、１０月のやまなみ際（障がい者サポートセンターやまなみ）ボランティア活動として、

　ジビエ料理「しし汁や焼肉」を提供している。

　ジビエ料理に興味を持っていただける様に、取り組みで市内の学校給食にシカ肉を無償提供。

　「臭みもなくて、おいしい」と笑顔でカレーをほおばる児童たち。市内の小中学校１８校の

　学校給食にシカ肉が無償提供されました。

　「有害鳥獣の活用方法を知り、ジビエ料理に興味を持ってもらいたい。」